Depuis 1988, Florence et Jean–Marie Chanove forment un duo inséparable dans leur restaurant totalement transformé au printemps 2003, où Gourmet rime avec plaisir. Elle, native de Gap dans les Hautes- Alpes et lui de Romans dans la Drôme, le destin a voulu qu'ils se rencontrent à Yvoire. Nichés aujourd'hui dans ce petit village des framboises au charme si particulier, entre lac et montagnes, ils arrivent à concilier le parfait équilibre entre leur passion professionnelle et leur vie de famille.

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